韮菜花洋蔥炒蛋

韮菜花炒蛋聽得多，《韮菜花洋蔥炒蛋》有試過嘛？每次一煮這道菜，一定是第一碟被吃清光的！愛吃韮菜花和洋蔥的你，一定要試一試！

材料：

洋蔥1個

韮菜花8両

雞蛋6隻

做法：

1.把韮菜花的頭去掉，因為這部分的農藥最多。

2.將韮菜花清淨後切段，約6cm長。

3.洋蔥洗淨後切絲。

4.打雞蛋落碗，加入少許牛奶(能令炒出來的雞蛋更滑)，加入少許生抽(調味)，發打至起泡。

5.材料都準備好了，就可以開火落油了！

6.首先炒雞蛋，想炒滑蛋，一定要開小火，雞蛋液一倒下去就不停翻炒，

炒到半熟就立刻盛起。

7.落油，油熱後，加入洋蔥爆香。

8.加入韮菜花，再炒一會兒。

9.加約半茶匙糖，約3/4茶匙鹽和蠔油。(加蠔油很重要，出來的味道差很好！)

10.炒至均勻後，試一試味，糖鹽是否需要調整，再倒入炒至半熟的蛋。

11.將蛋炒散後，就可以上碟了！

12.美味的《韮菜花洋蔥炒蛋》完成了～可以盡情享受了！^^